T-Bone

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Choisir votre viande: Agneau Boeuf Veau

T-Bone

Poids: 6 Kg
Caractère: goûteux
Alliances parfaites : fleur de sel, os à moelle
Comment la cuisiner: grillée, rôtie
Top 3: T-Bone mariné, T-Bone sauce barbecue
Le T-Bone (ou Tee-Bone) est une découpe américaine comprenant le faux-filet et le filet, et bien-entendu un morceau de colonne en forme de T, unissant les 2 morceaux. Cette présentation originale permet d'allier la tendreté du filet et le goût incomparable que donnera l'os à la cuisson. Tout simplement magnifique!

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