Longe de Veau

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Choisir votre viande: Agneau Boeuf Veau

Longe de veau

Poids: 2 Kg
Caractère: tendre et savoureuse
Alliances parfaites : miel, amande, sauce vitello
Comment la cuisiner: rôtie, grillée
Top 3: longe de veau rôtie à la moutarde miel et thym, vitello tonnato, longe de veau à l'ancienne
Située près du filet, la longe de veau est une côte très large et savoureuse. Elle s’accommode aux recettes de viandes à rôtir ou à braiser.

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