Noix

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Choisir votre viande: Agneau Boeuf Veau

Noix

Poids: 4 Kg
Caractère: ferme et goûteuse
Alliances parfaites : tomate, citron
Comment la cuisiner: grillée, rôtie, poêlée
Top 3: escalope milanaise, noix de veau à la creme et aux champignons, escalopes de veau au pignon et tomates confites
La noix est le muscle interne de la cuisse : il est très tendre et le grain de sa chair est très fin. La noix de veau offre de belles tranches et des escalopes à poêler.

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